Aštrūs marinuoti taukai pikantišku aromatu nudžiugins artimuosius per 5 minutes. Tai labai lengva paruošti!
Ingredientai:
1 kg kiaulienos pilvo
1 litras vandens
1 česnako galva
5 lauro lapai
4 str. l. druskos
Malti juodieji pipirai ir žirneliai pagal skonį
maltų raudonųjų pipirų pagal skonį
Virimo būdas:
Į keptuvę supilkite 1 litrą vandens, įpilkite 4 valg. druskos, maltų juodųjų pipirų, kvapiųjų pipirų, maltų raudonųjų pipirų pagal skonį, 5 lauro lapelių, uždėkite ant stiprios ugnies.
1 kg kiaulienos krūtinėlės nuplaukite, peiliu nubraukite nuo odos apnašas, supjaustykite mažais gabalėliais.
Kai druska ištirps, į keptuvę suberkite susmulkintus lašinius, uždenkite dangčiu ir užvirinkite. Nuo to momento, kai vanduo užvirs, nuimkite nuosėdas, sumažinkite ugnį ir pavirkite lašinius 5 minutes.
Per specialų presą tiesiai į keptuvę išspauskite 1 česnako galvutę, uždenkite dangčiu ir perkelkite keptuvę į šaltą vietą 12 valandų.
Paruoštus taukus galima laikyti šaldiklyje. Prieš patiekdami, lašinius išdėliokite ant gražaus indo ir pabarstykite paprika arba kapotomis žolelėmis. Gero apetito visiems!