Pagal šį receptą pagaminsite pačius tikriausius, vis dar „tų laikų” ledus, kuriuos mielai valgys visi jūsų svečiai ir draugai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
dvigubos grietinėlės, 400 ml;
– kondensuoto pieno, 200 g;
– vanilinio cukraus, 1 pakelis.
Gaminimo procesas
Kuo riebesnė grietinėlė – tuo skanesni ledai
. Sumaišykite grietinėlę su vanile ir plakite minimaliu greičiu, kol ji padvigubės. Padidinkite greitį ir plakite, kol taps standūs ir tiršti. Lėtai sumažinkite plakimo greitį ir supilkite kondensuotą pieną, plakite iki vientisos ir sodrios masės, mišinys turi gerai išlaikyti formą.
Patarimas: prieš plakant kremas turėtų bent 5 valandas pastovėti šaldytuve. Jei norite, į ledus galite įdėti šokolado drožlių. Kad ledai sustingtų tolygiai ir nesusidarytų kristalai, periodiškai išimkite juos iš kameros ir gerai išmaišykite.
Dėkite į šaldiklį 5 valandoms.