Ingredientai tešlai:
- Kakava – 2 šaukštai
- Miltai – 1,5 stiklinės
- Cukrus – 2 šaukštai
- Sviestas – 100 g
- Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis
- Grietinė – 2 šaukštai
Užpildo ingredientai:
- Minkšta varškė – 500 g
- Virtas kondensuotas pienas – 3 šaukštai
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Krakmolas – 2 šaukštai
- Шоколад для глазури — половина плитки (натертый)
Приготовление:
- Растопить сливочное масло на водяной бане, добавить какао, сметану и сахар. Тщательно перемешать.
- Miltus persijokite su kepimo milteliais ir sumaišykite su sviesto mišiniu. Išminkykite vienalytę tešlą.
- Įdarui sumaišykite varškę, virtą kondensuotą pieną, kiaušinius, krakmolą. Įpilkite tarkuoto šokolado ir gerai išmaišykite.
- Paruoškite 24 cm skersmens formą ir išklokite kepimo popieriumi. Atskirkite nedidelį gabalėlį tešlos, likusį tolygiai paskirstykite ant keptuvės dugno ir šonų, suformuodami šonus.
- Į formą supilkite varškės įdarą. Ant viršaus stambia tarka sutarkuokite rezervuotą tešlos gabalėlį.
- Kepame 180°C orkaitėje, kol paruduos. Pasirengimas patikrinti paspaudus pyrago viršų.
Gero apetito!