Jūs tikrai žinote, kaip atrodo ir kaip skanu klasikinė pupelių sriuba. Tad kodėl gi neišbandžius vienos įdomios naujovės. Su kopūstais ir morkomis. Nors šis derinys iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti keistas, reikia pasakyti, kad kartą paragavę sutiksite, kad tai geriausios fava pupelės, kurias kada nors esate valgę. Jei netikite, turite patys įsitikinti ir pabandyti, kuo tai patiks jūsų skonio receptoriams. Taigi pereikime prie to.
Kokių ingredientų reikės?
Kai kurios yra tokios pat, lyg būtų išvirta klasikinė pupelių sriuba, bet kai kurioms tenka pasakyti, kad vis dėlto jos šiek tiek skiriasi. Peržiūrėkite šio recepto būtiniausių dalykų sąrašą.
- 40 dkg pupelių
- 30 dkg rūkytos
- 60 dkg sterilizuotų kopūstų
- 2 morkos
- 2 šaukštai saldžiųjų raudonųjų pipirų
- sultinio
- miltų tirštinti
Susidomėjusieji saldžiąją raudonąją papriką, žinoma, gali iškeisti į aitriąją. Lygiai taip pat klasikinę rūkytą mėsą galima pakeisti, pavyzdžiui, dešra. Šia kryptimi fantazijai nėra ribų ir tai daugiausia priklauso nuo jūsų skonio. Pagrindą rekomenduojame laikyti pupelių, morkų ir kopūstų pavidalu.
Pradedame nuo pupelių paruošimo
Tai priklauso nuo to, kurį pirkote. Jei konservuoti, tiesiog nuplaukite ir jie yra paruošti naudoti. Kalbant apie klasikines pupeles maišelyje, pirmiausia jas reikia pamirkyti. Ir tai pagal instrukcijas. Tai gali būti kelios valandos. Kai jie bus paruošti, pagaliau galima tęsti receptą, kuris baigsis tikrai tobula pupelių sriuba.
Viskas viename puode
paruošimas labai paprastas. Viskas kepama viename puode. Į jį sudėkite kopūstą, pupeles ir pjaustytas morkas. Supilkite arba naminį daržovių sultinį, arba naudokite vandenį ir įdėkite sultinio kubelių, o tai juk yra lengvesnis pasirinkimas. Tada suberkite raudonuosius pipirus, viską išmaišykite ir užvirinkite. Kepimo laikas yra individualus. Svarbu, kad ir kopūstai, ir pupelės suminkštėtų. Optimalus virimo laikas yra maždaug 20 minučių.
Dabar sutirštinkite ir sudėkite rūkytą
Sriuba išvirta, tad belieka ją sutirštinti. Galite pasigaminti klasikinį sviestinį troškinį arba tiesiog sausai paskrudinti miltus. Paprasčiausias variantas – miltus sumaišyti su trupučiu vandens ir sutirštinti. Leiskite pavirti dar kelias minutes ir tada galėsite išjungti viryklę. Po to užtenka susmulkinti rūkytą mėsą ir įmaišyti į sriubą. Ji nebeturėtų su juo gaminti maisto. Tuo metu pupelių sriuba yra paruošta ir galite pradėti ragauti. Ar sutiksite, kad šiame recepte tikrai nėra klaidų?