Labai įdomus pyrago papuošimas – supjaustyti obuolių griežinėliai, išdėstyti viso obuolio forma.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–
kiaušinių, 4 vnt.;
– obuolių, 5 vnt.;
– miltų, 300 g;
– kefyro, 200 g;
– cukraus, 250 g; –
sviesto, 150 g;
– vanilino, 3 g; –
druskos, žiupsnelis
; – raugo, 10 g.
Kepimo procesas
Obuolius perpjauti į 2 dalis ir kiekvieną – supjaustyti skiltelėmis
Suminkštintą sviestą sumaišyti su cukrumi, vanile ir druska, išsukti.
Įmušti 1 kiaušinį ir kiekvieną kartą gerai išsukti. Supilti
kefyrą ir persijotus miltus, pakaitomis juos išplakti iki vientisos masės.
Formą patepti augaliniu aliejumi, supilti tešlą
.
Skirtinguose formos kampuose ant tešlos išdėliokite skiltelėmis supjaustytas obuolių puseles
. Pabarstykite cukrumi.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite pyragą apie 45 minutes, paruoštumą tikrinkite iešmeliu. Pyragas
gaunasi labai minkštas ir orus, obuolys – kaip iškepęs
.