Ingredientai:
- Kietasis sūris – 200 g
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Vištienos krūtinėlė – 1 vnt.
- Svogūnai – 2 vnt.
- Grietinė – 3 šaukštai. l.
- Druska – pagal skonį
- Pipirai – pagal skonį
Paruošimas:
Vištienos krūtinėlę kartu su vienu svogūnu permetame per mėsmalę.
Tarkuotą sūrį sumaišykite su kiaušiniu ir grietine.
Sūrio masę dėkite ant kepimo skardos (30×40 cm dydžio), išklotos folija ir mentele išlyginkite masę.
Kepti 180 C 15-20 min
Antrąjį svogūną susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos ir sumaišykite su malta mėsa. Druska ir pipirai pagal skonį.
Gatavą sūrio pyragą leiskite šiek tiek atvėsti ir nuimkite nuo folijos. Ant sūrio plutos užtepkite vištienos faršą ir suvyniokite į sandarų ritinį.
Suvynioti vyniotinį į kelis folijos sluoksnius ir kepti 180 C temperatūroje 30 min.
Likus 10 minučių iki paruošimo, išvyniokite foliją ir vėl įdėkite į orkaitę, kol taps auksinės rudos spalvos.
