Lengvos ir gaivios konservuotų žaliųjų žirnelių ir Pekino kopūstų salotos su labai skaniu ir originaliu padažu. Šį padažą galite naudoti bet kokioms kitoms salotoms ir net marinuoti jame mėsą, ypač skanu marinuoti vištieną.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Pekino kopūstų, 400-500 g;
- konservuotų žirnelių, 1 skardinė.
Padažui reikės:
- pieno, 50 ml;
- augalinio aliejaus, 00 ml;
- druskos, trečdalio šaukštelio;
- citrinos sultys, 2 šaukšteliai;
- česnako skiltelė;
- prancūziškos garstyčios, pusė šaukštelio.
Gaminimo procesas
Padažui į pieną supilkite augalinį aliejų ir panardinamuoju maišytuvu minutę plakite iki tirštos masės.
Į padažą įmaišykite išspaustą česnaką, citrinos sultis, druską ir garstyčias. Vėl sumaišykite blenderiu
, kad padažas būtų labai tirštas.
Sumaišykite kopūstus su žaliaisiais žirneliais, padažu ir išmaišykite.
Dažnai pridedu didelių ryšulėlių smulkintų petražolių ir krapų, tai labai gaivu ir naudinga.
Šis padažas taip pat tiks prie bet kokių salotų, kurios užpilamos majonezu, juo galima surinkti užkandžių pyragėlius.