Yra nemažai „Lady’s kaprizų“ salotų analogų. Tačiau skaniausias yra originalus. Jame dera harmoningi ingredientai, kurie kartu suteikia įdomų saldų skonį ir pikantiškumą.
Šios salotos gana sočios, nes jose yra kiaušinių, mėsos ir sūrio. Šis patiekalas pasirodė Sovietų Sąjungoje kaip atsakas į nuobodžią Silkę po kailiu ir Olivierą. Žmonės gerai priėmė šią kulinarinę naujovę.
Paruoškime Ladies’ Caprice salotas pagal originalų septintojo dešimtmečio receptą.
Ingredientai salotoms „Lady’s kaprizas”:
vištienos krūtinėlė - 350 g;
druska - žiupsnelis;
sūris - 150 g;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
majonezas - 150 g;
graikiniai riešutai - 50 g;
konservuoti ananasai - 250 g.Salotų „Lady’s Caprice” paruošimas:
Pirmiausia reikia išvirti krūtinėlę, kol suminkštės, o kiaušinius – kietai. Išdžiovinkite graikinius riešutus orkaitėje.
Česnaką sumalkite ant smulkios trintuvės ir sumaišykite su majonezu.
Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais, ananasus supjaustykite mažais griežinėliais.
Graikinius riešutus susmulkiname smulkiais trupiniais. Sūrį sutrinkite ant vidutinių trintuvės dantų, atskirai trynius ir baltymus.
Susmulkintą vištienos krūtinėlę įspauskite į salotų dubenį, o paviršių patepkite ⅓ majonezo. Ant mėsos pakopos padėkite ananasus ir kiaušinių baltymus.
Baltymų sluoksnį taip pat patepkite majonezu, pabarstykite riešutų trupiniais ir sūriu. Paskutinį kartą sluoksnį apdorojame majonezu, supilame susmulkintus trynius.
Padėkite salotas valandai į šaldytuvą.
„Lady’s kaprizas“ salotas galite papuošti likusiais produktais – ananasais ir riešutais.
