Daugelis žmonių sako, kad burokėliai ilgai verda, todėl burokėlių salotų gaminimas užima daug laiko. Tačiau, užuot virę burokėlius, galite juos iškepti. Taip pat yra būdas virti burokėlius gabaliukais keptuvėje ant didelės ugnies.
Žodžiu – yra būdų, kaip greitai paruošti daržoves. Verta išmokti, kaip paruošti burokėlių salotas kaip užkandį stalui.
Burokėlių salotų ingredientai:
- Burokėliai: burokėliai – 2 vnt;
- marinuoti agurkai – 2 vnt;
- Žirneliai – 150 g;
- krapų – ryšulėlis;
- Alyvuogių aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
- Garstyčios grūduose – 1 valgomasis šaukštas;
- Svogūnas – 1 vnt;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Cukrus – 1 šaukštelis;
- Obuolių sidro actas 6 % – 1 valgomasis šaukštas.
Burokėlių salotų paruošimas:
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, pasūdykite, užpilkite cukrumi. Į svogūnus supilkite obuolių actą, palikite marinuotis 10 minučių, nepamirškite pamaišyti.
Iš anksto išvirtus burokėlius nuvalykite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Marinuotus agurkus supjaustykite nedideliais gabalėliais, sudėkite juos kartu su žaliaisiais žirneliais prie burokėlių.
Krapus smulkiai supjaustykite, supilkite į salotas kartu su marinuotais svogūnais.
Į salotas įberkite garstyčių, supilkite alyvuogių aliejų ir gerai išmaišykite.
Beje, jei burokėliai nėra itin saldūs, galite juos pabarstyti cukrumi. Taip pakoreguosite daržovių skonį salotose, o patiekalas taps pikantiškesnis.