Jei norite nustebinti svečius, paruoškite neįprastą šašlyką. Nereikia nei mėsos, nei kepsninės žarijų. Tik daržovės ant iešmelių, keptos orkaitėje. Tai labai spalvingas ir skanus užkandis.
Jums reikės:
- 5 bulvės;
- 2 cukinijos;
- 1 paprika;
- 2 skiltelės česnako;
- 2 šaukštai sviesto;
- 0,5 arbatinio šaukštelio rozmarino;
- 0,5 šaukštelio raudonėlio;
- 0,2 arbatinio šaukštelio druskos.
Šašlykui orkaitėje gaminti galite naudoti bet kokias daržoves, įskaitant bulves, cukinijas ir paprikas. Taip pat galite naudoti mėgstamų ingredientų, pavyzdžiui, vyšninių pomidorų, morkų ir baklažanų, derinį.
Daržoves gerai nuplaukite ir nusausinkite vandenį. Iešmelius pamirkykite vandenyje, kad kepdami neužsidegtų. Bulves nulupkite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs (ne ilgiau kaip 10 minučių). Jei naudojate cukinijas ar burokėlius, juos išvirkite iš anksto.
Papriką supjaustykite apvaliais griežinėliais. Iš paprikų išimkite sėklas ir supjaustykite jas gabalėliais. Bulves pabarstykite druska ir 10 minučių pamirkykite vandenyje. Kai bulvės atvės, supjaustykite jas apskritimais.
Ištirpinkite sviestą. Nuluptas česnako skilteles perpjaukite išilgai per pusę. Bulves, cukinijas ir paprikas po vieną suverkite ant šlapių iešmelių. Kiekvieną iešmelį patepkite aliejumi. Jei norite, galite naudoti augalinį aliejų.
Daržovių šašlykas ant iešmelių orkaitėje
Pabarstykite džiovintu rozmarinu ir raudonėliu. Galite pakeisti kitais pasirinktais prieskoniais. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Išdėliokite česnako skilteles. Išdėliokite daržovių iešmelius.
Kepkite orkaitėje 200 °C temperatūroje apie 30 minučių. Kebabai iškepę, kai bulvės taps aukso rudos spalvos. Patiekite karštus.