Pasigaminkime paprastų greitų arbatos ceremonijos sausainių.
Sausainių ingredientai:
- Kiaušinis – 1 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- Cukrus – 4 šaukštai;
- augalinis aliejus – 60 ml;
- Kefyras – 100 ml;
- Miltai – 250 g;
- raugas – 1 šaukštelis.
Biskvito paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite šaukštą granuliuoto cukraus, druskos. Į kiaušinį supilkite augalinį aliejų ir kefyrą, visus ingredientus plakite, kol ištirps smėlio grūdeliai.
Į kiaušinio masę supilkite miltus ir kepimo miltelius, rankomis išminkykite minkštą, nelipnią ir vientisą tešlą. Tešlą iškočiokite 1 cm storio sluoksniu, visą paviršių pabarstykite cukrumi, smėlio grūdelius lengvai išminkykite kočėlu.
Padalykite tešlą į mažus 2 x 2 cm dydžio sausainius. Dėkite sausainius ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 13-15 minučių.
Šie sausainiai paruošiami greitai, kepti reikia ne ilgiau kaip pusvalandį. Kartu gausite visaverčius naminius sausainius arbatai.