Vienas paprasčiausių receptų, kuriam reikia mažiausiai produktų. Rezultatą galima tik pagirti – sausainiai yra labai minkšti, kvapnūs ir gardūs.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Sviesto, 150 g;
- natūralaus jogurto arba riebios grietinės, 125 g;
- cukraus, 70 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- žiupsnelis druskos;
- vanilino pagal skonį;
- miltai, apie 350 g;
- 5 g raugo;
- cukraus pudros.
Paruošimo procesas
Suminkštėjusį sviestą sumaišykite su cukrumi ir druska, kiaušiniu, jogurtu arba grietine, viską išmaišykite iki vientisos masės, trinkite, kol cukrus ištirps.
Persijokite miltus ir dalimis supilkite į pagrindą, gerai išminkykite. Miltų kiekį koreguokite pagal save, kad tešla išeitų minkšta ir elastinga
. 0,5 cm storio sluoksnį iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo ir formele išpjaukite apvalius sausainius.
Į kiekvieno jų centrą dėkite po šaukštelį šokolado masės, uogienės ar kito saldumyno ir uždenkite kita tešlos puse.
Sausainius perkelkite į pergamentu išklotą kepimo skardą.
Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, kol paruduos, tačiau atsižvelkite į savo orkaitės ypatumus
. Atvėsusius sausainius apibarstykite cukraus pudra.
Švelnūs ir aromatingi sausainiai, madingai greitai paruošiami ir patiekiami pusryčiams. Jei tešloje mėgstate citrusinių vaisių natas, vietoj vanilės įdėkite citrinos ar apelsino žievelės, o įdarui – medaus, sumaišyto su smulkintais riešutais ir aguonomis.