Cukinijų blyneliai jau seniai tapo įprastu vasaros sezono patiekalu. Tačiau cukinijų blynus su avižiniais dribsniais gamina ne visi, ir veltui – gaunasi labai įdomus ir apetitą žadinantis derinys.
Gaminimui reikės šių ingredientų: – Blynai iš cukinijų:
- cukinijų, 500 g;
- sūrio, 150 g;
- avižinių dribsnių, 130 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- šviežių arba džiovintų česnakų pagal skonį;
- druskos, baziliko, pipirų, paprikos.
Gaminimo procesas
Pirmiausia avižinius dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu, užtenka 200 ml, ir palikite 20 minučių, tada nukoškite skystį.
Cukiniją sutarkuokite ant vidutinės tarkavimo tarkos, pasūdykite ir palikite 10 minučių, tada išspauskite masę nuo sulčių.
Avižinius dribsnius sumaišykite su cukinija, česnaku, tarkuotu sūriu, druska ir prieskoniais
.
Taip pat galima įdėti smulkiai supjaustytų žolelių
Įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti masę.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir įdėkite šaukštą masės.
Kepkite kotletus ant silpnos ugnies, kol iš abiejų pusių paruduos. Vidutiniškai kiekvieną pusę kepkite apie 3-4 minutes. Avižinė masė tinka todėl, kad ji nesugeria aliejaus, todėl kotletai nėra riebūs ir nekepa.
Prie tokių minkštų, sultingų ir skanių kotletų galima greitai paruošti padažą iš grietinės arba majonezo su paprika, česnaku ir krapais. Puikiai tinka ir klasikinis majonezo ir garstyčių padažas.
