Švelnūs ir sultingi blynai, kuriuos galima gaminti su įvairiomis uogomis ir vaisiais, todėl jie įgauna neįtikėtinai patrauklų skonį.
Jiems paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, žiupsnelio;
- kefyro, 300 ml;
- sodos, žiupsnelis;
- miltų, apie 9 valg;
- augalinis aliejus, 2 valgomieji šaukštai;
- uogos arba vaisiai.
Paruošimo procesas
Produktai turi būti kambario temperatūros.
Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi, kefyru ir kepimo soda, viską išmaišykite iki visiškos vienalytės masės plakikliu.
Įberkite po šaukštą persijotų miltų, kad gautųsi tiršta, bet ne per daug aplipusi miltais tešla
. Supilkite augalinį aliejų ir dar kartą išmaišykite
.
Galite imti abrikosų arba slyvų, arba obuolių, supjaustyti juos nedideliais gabalėliais.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir tešlą tepkite po šaukštą.
Ant viršaus dėkite po šaukštą pasirinkto įdaro – abrikosų arba slyvų, uogų
.
Viršų užpildome tešla, kurios taip pat užtenka po šaukštą.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite ant mažos ugnies, kol viršus apskrus.
Apverskite bulvytes ir apkepkite antrąją pusę.
Purias, kvapnias ir nepaprastai skanias bulvytes su vasaros įdaru patiekiu su grietine ir tiesiog pusryčiams prie arbatos.