Manoma, kad sausainiai kilę iš Senovės Romos, kur buvo ruošiami panašūs gaminiai orkaitės temperatūrai išbandyti. Vėliau jie buvo pradėti ruošti įvairiose šalyse, ypač Europoje, ir nuo tada sausainiai tapo neatsiejama daugelio tautų kultūros dalimi.
Pavyzdžiui, Anglija pagimdė garsiuosius sausainius, o Prancūzija – mažyčius saldumynus, žinomus kaip „prancūziški pyragaičiai“.
Mes jums pasakysime, kaip pasigaminti skanius sausainius.
Ingredientai:
- Sviestas – 125 g;
- Cukraus pudra – 50 g;
- Druska – žiupsnelis;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- Augalinis aliejus – 50 g;
- Kukurūzų krakmolas – 2 šaukštai;
- Miltai – 250 g.
Slapukų gaminimas:
Į minkštą sviestą įpilkite cukraus pudros, druskos, vanilinio cukraus, supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite.
Į masę supilkite krakmolą ir suplakite visus ingredientus mikseriu. Į mišinį dalimis suberkite miltus ir užminkykite minkštą ir šiek tiek lipnią tešlą.
Tešlą padalinkite į 2 lygias dalis ir iškočiokite mažas dešreles. Dešreles padaliname į nedidelius 1 cm storio gabalėlius ir išdėliojame sausainius ant kepimo skardos.
Sausainius kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15-18 minučių.
Iškepus sausainius galite apvolioti cukraus pudra. Jei pageidaujate, į miltelius galite įdėti cinamono, kad jūsų kepiniai įgautų ypatingą skonį.