Vasara gera kaimo gyvenimui ir bloga, nes dieną karšta, nesinori valgyti, o vakare taip norisi valgyti, kad išalksti. Ir sėdi prie laužo, galvoji, kad gali draskyti stuburą tiesiai per skrandį, o aplink – tamsa, ir pradėti gaminti maistą – lyg ir iki ryto baigsi, bet kada tada miegoti?
Trumpai tariant, šią akimirką ir yra įkaltas didelis varžtas ant visų taisyklingos, o svarbiausia – sveikos mitybos principų.
Ne, gal kai kurie dietų treniruoti asmenys ir gali ištverti, bet mes… Mes
visi blogi.
Vakar, pavyzdžiui, kepė lašinius
.
Iš pradžių kai kurie išlepinti civilizuoti individai labai įtariai žiūrėjo į šį vėlyvo vakaro užkandį, bet kai kvapnūs gabaliukai buvo ant juodos duonos, o šalia dubenėlis su žalumynais, gautais po nakties priedanga…
Ech, jie taip kramtė, kad už ausų pypino.
Ir prisiminiau ne mažiau nesveikus, angliavandenių ir riebalų prisotintus, bet, velniop, tokius skanius savo audringos jaunystės užkandžius
, pavyzdžiui, ant nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus keptą juodą duoną, ant kurios buvo sukrauti dūmais kvepiantys šprotai. Tačiau šprotai puikiai derėjo su ant ugnies paskrudinta duona, o
jei prie jų buvo pridėta kiaušinio ir agurko, ir jei iš viso to buvo padarytas sumuštinis, tai… vis dėlto dievų maistas!
Saldumynų mėgėjams buvo dar vienas variantas, nuo kurio daugeliui šiaušiasi plaukai. Balta duonelė, gausiai patepta sviestu ir apibarstyta cukrumi arba užpilta uogiene. Arba medumi. Kas ką turėjo, tas ką turėjo.
Kartais pagalvoju. Kad tai buvo pagrindinis vasaros vaikystės – ar vaikystės vasaros – maistas? Užsukdavai į namus porai minučių, susipjaustydavai sumuštinių ir išeidavai į gatvę iki vakaro.
Buvo ekonomiškas variantas – tiesiog balta duona su majonezu
.
Galiu įsivaizduoti, kaip dabar kai kurių žmonių širdys daužosi.
Ir dar vienas užkandžių-sumuštinių variantas – balta duona su lydyta grietine. Bijau, kad nedaugelis žmonių dabar galės tai valgyti. Nes šildomai grietinei reikia rusiškos viryklės – o ten ji kaitinama septynias valandas. Kartą bandžiau pakartoti orkaitėje – nepavyko
. Ar jums patiko kažkas panašaus?