Mano rytinis valgis beveik visada prasideda nuo šių minkštų ir neįtikėtinai švelnių plokštainiukų. Jie būna nuostabiai purūs, apetitiški ir skanūs tiek karšti, tiek šalti. Juos galima patiekti su bet kuo – medumi, sūriu, uogiene ar kitais mėgstamais priedais. Labai rekomenduoju juos išbandyti!
Sudedamosios dalys:
- Miltai – 1 puodelis
- manų kruopos – 1 puodelis
- Raugas – 2 šaukšteliai.
- Mielės – 1 valgomasis šaukštas.
- Druska – 1 šaukštelis.
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
- Šiltas vanduo – 500-550 ml
- Vanilinio cukraus – 1 šaukštelis.
Kaip pasigaminti orines bandeles:
- Miltus ir manų kruopas supilkite į dubenį, suberkite mieles, druską, bendrą ir vanilinį cukrų.
- Supilkite šiltą vandenį ir maišykite plaktuvu iki vientisos masės. Tada tešlą plakite mikseriu apie 5-6 minutes.
- Uždenkite indą plėvele ir rankšluosčiu ir palikite valandai. Per šį laiką masė pakils ir taps orinė.
- Įkaitinkite keptuvę, patepkite ją augaliniu aliejumi ir išklokite dalį tešlos. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol apskrus iš abiejų pusių.
Kad plokštainiai būtų tobulai lygūs ir gražūs, galite naudoti nedidelę keptuvę: iš pradžių apkepkite vieną pusę, tada apverskite į kitą keptuvę ir apkepkite antrąją pusę.
Patiekite su uogiene, medumi arba tiesiog taip – su puodeliu karštos arbatos, jie nepaprastai skanūs ir suteikia energijos visai dienai.
Gero apetito!