Šis bulvių troškinys gali būti puikūs pusryčiai, pietūs, vakarienė ar užkandis, tiesiog universalus patiekalas, į kurį galite pridėti įvairių produktų.
Virimui reikės šių ingredientų:
- bulvės, 3 vnt.;
- kiaušiniai, 3 vnt.;
- aliejus, 45 ml;
- raudonieji pipirai, 1 vnt.;
- čili pipirai, 4 vnt.;
- pienas, 45 ml;
- miltai, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos ir kepimo miltelių po 1 arbatinį šaukštelį;
- sūris, 50 g;
- žalia.
Virimo procesas
Bulves supjaustykite plonomis juostelėmis.
Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir paskleiskite bulves, tolygiai jas paskirstydami.
Paprikas supjaustykite mažais gabalėliais, žalumynus susmulkinkite.
Kiaušinius plakite šluotele iki vientisos masės su druska, įpilkite pieno ir išmaišykite.
Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais, pipirais ir žolelėmis ir išmaišykite iki vientisos masės.
Sumaišykite bulves, išlyginkite jas ir užpilkite padažu su paprikomis ir žolelėmis, stengdamiesi tai padaryti tolygiai.
Uždenkite dangčiu ir kepkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.
Lėkštės pagalba apverskite ir kepkite iš kitos pusės dar 5–7 minutes.
Pyragą pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždenkite ir kepkite, kol sūris išsilydys.
Šį aromatingą ir apetitą žadinantį troškinį patiekiu su grietine arba grietinės padažu su česnaku ir krapais.