Mini pyragėliai su mėsos įdaru yra puikus užkandis, kurį galima naudoti vietoj duonos ir patiekti ant šventinio stalo.
Virimui reikia šių ingredientų:
- šiltas pienas ir šiltas vanduo, po 120 g;
- cukrus, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos pagal skonį arba 1 arbatinis šaukštelis;
- mielės, 1 arb. šaukštelis;
- aliejus, 50 ml;
- miltai, 400 g;
- malta mėsa, 350 g;
- druska ir pipirai;
- sūris, 100 g;
- vyšniniai pomidorai, 6–8 vnt.
Virimo procesas
Sumaišykite šiltą pieną ir šiltą vandenį, suberkite cukrų ir mieles. Išmaišykite ir palikite 5 minutėms.
Dalimis įberkite druskos, aliejaus ir persijotų miltų. Minkykite tešlą iki vientisos masės, kad nebeliktų lipnumo.
Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai.
Naudokite bet kokią maltą mėsą, aš naudojau jautieną, pagardinkite druska pagal skonį ir įvairiais prieskoniais.
Tešlą iškočiokite ant pergamentinio popieriaus į apvalų sluoksnį ir iš vienos jo dalies išpjaukite apvalius pyragaičius.
Ant kiekvieno dėkite maltos mėsos ir suformuokite rutuliukus su įdaru.
Ant likusios tešlos tolygiai paskleiskite likusią maltą mėsą.
Rutuliukus palei tešlos kraštą paskleidžiame malta mėsa, pabarstome tarkuotu sūriu, paskleidžiame pomidorus ir sutepame plaktu tryniu. Ir perkeliame į formą.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25–30 minučių.
Jums tikrai patiks šis gardus pyragas su porcijomis bandelėmis su mėsos įdaru.
Tai tiesiog nuostabus užkandis, kurį galima naudoti vietoj duonos ir patiekti ant šventinio stalo.
