Agurkai mūsų šalyje atsirado XVI a. Ši daržovė buvo atvežta iš Europos ir netrukus išpopuliarėjo. Ilgą laiką žmonės turėjo užduotį išsaugoti daržoves, tarp jų ir agurkus, iki žiemos. Šiems tikslams agurkai buvo pradėti marinuoti ir marinuoti.
Nižino mieste yra paminklas agurkui, kaip vienai svarbiausių daržovių šalies kultūroje.
Agurkuose yra daug vandens ir skaidulų. Ši daržovė nekenksminga organizmui. Jis dažnai naudojamas svorio metimo programose ir dietose.
Mes jums pasakysime, kaip lengvai marinuoti agurkus nenaudojant nereikalingų ingredientų.
Ingredientai agurkams marinuoti:
Agurkai - 2,5 kg;
Vanduo - 2 litrai;
Druska - 200 g;
Sausi krapai - 2 šakelės;
Krienai - 5 g;
Vyšnių lapai;
Ąžuolo lapai;
Česnakai - 5 gvazdikėliai viename stiklainyje.Marinuotų agurkų paruošimas:
Agurkus nuplauname vandenyje ir paliekame porai valandų šaltame vandenyje. Nuimkite agurkų galus.
Tolimesniam agurkų marinavimui į stiklainį sudėkite sausus krapus, vyšnių ir ąžuolo lapus. Supjaustykite į stiklainį ir ant dugno padėkite česnako skilteles.
Užpildykite stiklainį agurkais iki kaklo. Į atskirą dubenį suberkite druską, įpilkite šalto vandens ir gerai išmaišykite.
Į stiklainius su agurkais supilkite pasūdytą vandenį ir uždarykite dangtį. Agurkus paliekame sūdyti 6 dienas, o tada sūrymą nupilame.
Kruopščiai nuplaukite stiklainio turinį tekančiu vandeniu. Į agurkų stiklainį supilkite švarų šaltą vandenį, uždarykite ir palikite iki žiemos.
Marinuoti agurkai gaunami nevirinant marinato, pridedant acto ir cukraus. Tuo pačiu metu agurkai yra turtingo skonio ir traškūs.
