Jūsų dėmesiui pristatome labai skanaus pyrago receptą, kuris patiks visiems.
Jis pasirodo įspūdingas, įdomus, subtilus, minkštas ir labai kvapnus. Šis delikatesas valgomas su didžiuliu malonumu. Pyragas turi ryškų citrusinių vaisių aromatą ir aviečių skonį. Galite naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas uogas. Jums nebus sunku paruošti tokį skanų skanėstą, todėl galėsite lengvai pamaloninti savo artimuosius naujais nuostabiais kepiniais kvapniam arbatos vakarėliui.
Reikalingi ingredientai
Tešla
- 2 šaukštai citrinos žievelės
- 200 g granuliuoto cukraus
- 4 kiaušiniai
- 100 g sviesto
- 100 ml alyvuogių aliejaus
- 30 ml citrinos sulčių
- 220 g miltų
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
- 100 g aviečių (šviežių arba šaldytų)
Pertepimas
- 1 baltymas
- 50 gramų granuliuoto cukraus
Pradėkime procesą
- Pirmiausia į atskirą indą sudėkite citrinos žievelę ir granuliuotą cukrų. Viską sutrinkite šaukštu.
- Tada įmuškite kiaušinius ir plakite mikseriu 5 minutes.
- Tada supilkite šiuos ingredientus: citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir ištirpintą sviestą, kuris pirmiausia turėjo atvėsti. Tęsiame plakimo procesą.
- Dabar atskirame inde sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite ir dalimis supilkite į paruoštą masę, po kiekvieno įpylimo gerai išmaišykite.
- Paimkite spyruoklinę keptuvę. Jo dugną išklojame kepimo popieriumi, šonus patepame sviestu.
- Čia dėkite 2/3 tešlos, o ant viršaus dėkite avietes. Tada uždenkite viską likusia tešla ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 50 minučių.
- Praėjus reikiamam laikui, išimkite ir atvėsinkite keptuvėje 5 minutes kambario temperatūroje.
- Baltymus sudėkite į atskirą indą ir išplakite į stabilias putas. Tada įpilkite granuliuoto cukraus ir plakite dar 5 minutes.
- Tada nuimkite formos šoną ir perkelkite gaminį kartu su popieriumi į kepimo skardą. Ant viršaus užtepkite išplaktus baltymus ir pašaukite į iki 250 laipsnių įkaitintą orkaitę iki auksinės rudos spalvos .
- Praėjus reikiamam laikui, išimkite gatavą pyragą ir šiek tiek atvėsinkite kambario temperatūroje. Tada perkelkite į lėkštę, nuimdami kepimo popierių. Supjaustykite porcijomis ir patiekite.