Ingredientai:
Dėl pagrindo:
- Miltai – 1,5 stiklinės
- Grietinė – 0,5 stiklinės
- Sviestas – 150 g
- Soda – 1 šaukštelis.
Įdarui:
- Obuoliai – 1 kg
Kremui:
- Grietinė – 1 stiklas
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Cukrus – 1-1,5 stiklinės (pagal skonį)
- Miltai – 2 šaukštai.
Paruošimas:
- Obuolius nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir, kol ruošite tešlą, užpilkite verdančiu vandeniu.
- Minkykite tešlą: ištirpinkite sviestą ir leiskite šiek tiek atvėsti. Sviestą sumaišykite su grietine, miltais ir soda (pirmiausia atvėsinkite actu). Tešlą 30 minučių padėkite į šaldytuvą.
- Kremui iki vientisos masės išplakti grietinę, kiaušinį, cukrų ir miltus.
- Nusausinkite obuolius. Tešlą iškočiokite ir dėkite į riebalais išteptą skardą, ant viršaus tolygiai paskirstykite obuolius ir užpildykite kremu.
- Pyragą pašaukite į iki 190°C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 50 min.
Gero apetito!