Ingredientai:
- Vištienos filė – 500 g
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Sojų padažas – 2 šaukštai. l.
- Kukurūzų arba bulvių krakmolas – 2 šaukštai. l.
- Džiovinti česnakai – 1 šaukštelis.
- Kietasis sūris – 50 g
- Žalieji (petražolės, žalieji svogūnai) – pagal skonį
- Augalinis aliejus – kepimui
- Druska ir juodieji pipirai – pagal skonį
Paruošimas:
Vištienos filė supjaustykite ne didesniais kaip 1 cm storio gabalėliais ir susmulkinkite, kol jie taps ploni ir lygūs.
Giliame dubenyje išplakite kiaušinius su druska, pipirais, džiovintais česnakais ir sojos padažu.
Palaipsniui įpilkite krakmolo, gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gumuliukų.
Į šį mišinį suberkite smulkiai pjaustytas žoleles ir tarkuotą sūrį, gerai išmaišykite.
Į marinatą panardinkite filė gabaliukus, įsitikinkite, kad kiekvienas iš jų gerai išmirkęs. Palikite 15 minučių.
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite kotletus ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Gatavus kotletus sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
Gero apetito!