Ar įmanoma su minimaliu ingredientų kiekiu pasigaminti sočius ir gardžius pusryčius ar užkandį? Galima pasigaminti karštų maltos mėsos sumuštinių. Traški duona, sultingas mėsos įdaras ir lydytas sūris – visa tai yra tai, iš ko gaminami maltos mėsos sumuštiniai, kepami orkaitėje.
Papasakosiu apie savo paprastą karštų sumuštinių receptą, kurį mėgsta mano šeima.
Ko mums reikia:
- duona;
- malta mėsa – 250 g;
- svogūnas – 1 vnt.;
- druska;
- juodieji pipirai;
- džiovintas česnakas;
- paprika;
- čiobreliai;
- mineralinis vanduo – 50 ml;
- vyšniniai pomidorai;
- alyvuogės;
- sūris – 100 g;
- petražolės.
Kaip aš gaminu karštus sumuštinius:
Į maltą mėsą smulkiai įtarkuokite svogūną, įberkite druskos, juodųjų pipirų, džiovinto česnako, paprikos, čiobrelių ir išmaišykite. Į maltą mėsą įpilkite apie 50–70 ml mineralinio vandens.
Kiekvieną duonos riekelę aptepkite įdaru ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Vyšninius pomidorus ir alyvuoges supjaustykite žiedais ir sudėkite ant įdaro.
Ant kiekvieno sumuštinio užtarkuokite sūrio ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis. Kepkite sumuštinius 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje 35 minutes.
Iš jų gaunami gardūs ir sotūs karšti sumuštiniai. Jei norite, į įdarą galite įdėti kitų žolelių ir daržovių, pavyzdžiui, alyvuogių ar kalendros.
