Cukinijų sezonas visada priverčia namų šeimininkes pasitelkti daug vaizduotės, kad cukinijas būtų galima iškepti skaniai ir įvairiai. Ši daržovė yra labai prieinama, sveika, o derlius visada gausus, tad klausimas tik – kaip ją paruošti, kad nebūtų nuobodu?
Jei lauke karšta ir nenorite prie viryklės krapštytis su daržovėmis, cukinijas galite išbandyti orkaitėje. Jų nereikia vartyti ar saugoti, kad nesudegtų – tiesiog pašaukite į orkaitę ir viskas. Cukinijų mėgėjams patiks originalus skonis. Visi ingredientai yra neprivalomi, kiekį keiskite pagal savo skonį ir svečių skaičių. Idealiu atveju cukinijos turėtų būti jaunos.
Reikalingi produktai:
- cukinijos;
- bet koks sūris, geriausia kietas – nebūtina;
- grietinė – nebūtina;
- kiaušiniai 1 vnt.;
- druskos pagal skonį;
- česnakas – 2-3 skiltelės;
- prieskonių pagal skonį.
Kaip kepti cukinijas orkaitėje
Nuplaukite cukinijas, suformuokite iš jų iki 1 cm storio apskritimus. Nedelsdami įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 °C.
Sūrį smulkiai sutarkuokite, atskirai sumaišykite grietinę ir kiaušinį, gerai išplakite, suberkite sūrį. Padažą pagardinkite druska ir pipirais.
Česnaką perspauskite per presą arba susmulkinkite kitu būdu, sudėkite į bendrą masę, išmaišykite. Įberkite prieskonių pagal skonį, išmaišykite.
Padažo tekstūra turi būti vienoda.
Kepimo skardą išklokite folija, kepimo popieriumi arba patepkite aliejumi. Cukinijas išdėliokite eilėmis vienu sluoksniu.
Padažą paskleiskite ant kiekvieno puodelio taip, kad jis tolygiai pasiskirstytų paviršiuje.
Kepimo skardą siunčiame į įkaitintą orkaitę 25-30 minučių.
Cukinijos gali būti patiekiamos šaltos arba karštos, kaip garnyras arba užkandis pietums ir vakarienei.