Ar žinojote, kad žmonės nemėgsta kepenų patiekalų, nes nežino, kaip juos tinkamai paruošti? Kai jie pasirenka netinkamus receptus arba nepaiso rekomendacijų, kepenų skonis, aromatas ir konsistencija tampa visai nepatrauklūs. Tačiau šiandien pabandykime išmokti gaminti kepenėles taip, kad skonio receptoriai būtų šokiruoti.
Šis produktas labai naudingas, todėl reikia su juo susidraugauti ir paįvairinti savo mitybą. Jei įmanoma, geriau nepamiršti reguliaraus jo vartojimo. Subprodukte yra labai daug B grupės vitaminų, o tai patvirtina jo naudingumą.
Pereikime prie paruošimo.
Mums reikės:
- Reikės: 1 kg vištienos arba jautienos kepenų;
- 150 ml augalinio aliejaus;
- 0,5 kg svogūnų;
- prieskonių (kalendros, paprikos, kmynų ir druskos).
Gaminimo etapai
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną. Jis turi būti skaidrus, minkštas ir auksinės spalvos.
Kepenys prieš kepimą turi būti švarios – be venų ir plėvelių. Kai viskas paruošta, sudėkite jas prie svogūnų.
Pabarstykite patiekalą prieskoniais.
Nepamirškite druskos.
Kai kepenėlės iškeps, keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 5 minutes.
Sultingas, kvapnus ir apetitą žadinantis patiekalas paruoštas!
Jei norite, galite papildomai pamarinuoti svogūnus ir krapus ir uždėti ant kepenėlių.