Ar žinojote, kad žmonės nemėgsta kepenėlių patiekalų tik todėl, kad nežino, kaip juos tinkamai paruošti? Pasirinkus netinkamus receptus arba nepaisant rekomendacijų, skonis, aromatas ir konsistencija tampa nebeapetitiški. Tačiau šiandien pabandysime išmokti gaminti kepenėles taip, kad jūsų skonio receptoriai būtų šokiruoti.
Šis produktas yra labai naudingas, todėl reikia su juo susidraugauti ir paįvairinti savo mitybą. Jei įmanoma, geriau nepamiršti reguliaraus jo vartojimo. Subproduktuose yra didžiulis kiekis B grupės vitaminų, o tai patvirtina jo naudą.
Pereikime prie maisto gaminimo.
Mums reikės:
- 1 kg vištienos arba jautienos kepenų;
- 150 ml augalinio aliejaus;
- 0,5 kg svogūnų;
- prieskoniai (kalendra, paprika, kmynai ir druska).
Pasirengimo etapai
Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinkite svogūną. Jis turėtų tapti permatomas, minkštas ir auksinės spalvos.
Prieš kepant kepenėlės turi būti švarios – be gyslų ir plėvelių. Kai viskas bus paruošta, sudėkite jas ant svogūno.
Pabarstykite patiekalą prieskoniais.
Nepamirškite apie druską.
Kai kepenėlės iškeps, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite dar 5 minutes.
Sultingas, aromatingas ir apetitą žadinantis patiekalas paruoštas!
Jei pageidaujate, galite papildomai pamarinuoti svogūną su krapais ir uždėti jį ant kepenėlių.