Patiekalas pasirodo labai skanus ir sotus: be žuvies reikia bulvių, pievagrybių ir lydyto sūrio. Šis biudžetinis receptas jums tikrai patiks.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
– skumbrė, 3 vnt;
– pievagrybiai, 400 g;
– bulvės, 450 g;
– svogūnas, 200 g;
– sūris, 200 g;
— lydytas sūris, 2 vnt;
– česnakai, 5 gvazdikėliai;
– sojos padažas, 2 v.š.;
– augalinis aliejus, 5 šaukštai;
– druska, 1 šaukštelis;
– itališkos žolelės, 1 šaukštelis;
– pipirai, pusė šaukštelio.
Virimo procesas
Išvalome žuvį nuo vidurių, paliekame galvą, bet pašaliname žiaunas. Mes nuplauname skerdeną, kad pašalintume kraują ir išdžiovintume.
Atsargiai atidarykite skerdeną iš vidaus ir nuimkite keterą, atsargiai, kad nepažeistumėte visos skerdenos ir nesuplėšytumėte odos.
Nepamirškite pašalinti visų šonkaulių.
Sutepkite skerdenas iš išorės ir iš vidaus sojos padažu ir augaliniu aliejumi.
Patarimas: labai patogu tepti silikoniniu šepetėliu.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką
Grybus supjaustykite kubeliais.
Bulves supjaustykite gabalėliais ir virkite, kol suminkštės.
Pakepinkite svogūną ir česnaką iki auksinės rudos spalvos. Taip pat kepame grybus, kol iškeps ir išgaruos drėgmė.
Atvėsinkite svogūnus ir grybus, bulves.
Sūrį ir lydytą sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
Trys atvėsusios bulvės ant trintuvės.
Kepimo skardą uždenkite folija ir išdėliokite skerdeną – suglamžykite folijos kraštus ir aplink skerdeną suformuokite valtį. Tai darome su 3 skerdenomis. Palikite formoje.
Ant 3 žuvų lygiu sluoksniu paskleiskite svogūną, tada lydytą sūrį, grybus, druską ir pabarstykite itališkomis žolelėmis bei pipirais, bulvių sluoksnį, pabarstykite žolelėmis, druska ir pipirais.
Pabarstykite kietuoju sūriu ir pašaukite į orkaitę.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių.
