„Oladiye” laikomi vienu seniausių slaviškų kepinių. Daroma prielaida, kad blynai yra senesni už blynus. Tikėtina, kad blynai vėliau išsivystė iš oladiye.
Lietiniai yra universalūs, jie ruošiami visur – vaikų darželiuose, mokyklose ir sanatorijose. Namuose blynus galima greitai pasigaminti lengviems pusryčiams. Taip pat šis miltinis patiekalas tinka užkandžiui.
Suderinkite blynelius su uogiene, kondensuotu pienu, medumi ir grietine. Gaminama iš paprastų ingredientų.
Papasakosime, kaip pasigaminti plikytų blynų.
Lėkščių ingredientai:
- Kiaušinis – 2 vnt;
- Druskos – žiupsnelis;
- Cukrus – 4 šaukštai;
- 2,5 % kefyro – 250 ml;
- manų kruopos – 350 g;
- kepimo soda – 1 šaukštelis.
Kepinių paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite druską, supilkite cukrų ir suplakite plaktuvu. Į kiaušinių masę supilkite kefyrą, nuolat maišykite iki vientisos masės.
Į kiaušinių mišinį supilkite manų kruopas ir užminkykite tešlą. Uždenkite tešlą lėkšte ir palikite pusvalandžiui. Tada į tešlą supilkite sodą, dar kartą išmaišykite tešlą, įdėkite ją į konditerinį maišelį.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, ištieskite tešlą ant paviršiaus.
Kepkite paplotėlius po 3-4 minutes iš abiejų pusių.
Rezultatas – turime purias auksines bulvytes. Šis greitas receptas puikiai tinka gaminti kasdien.