Mėsa bus labai minkšta ir sultinga, o jei dar įdėsite mėgstamų prieskonių, ji bus labai kvapni ir aštri.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
vištienos filė, 2 vnt.;
– česnako, 2 skiltelės
; – kiaušinių, 3 vnt.;
– druskos, prieskonių pagal skonį;
– krakmolo, 2 šaukštai
; – augalinio aliejaus ir žolelių.
Gaminimo procesas
Supjaustykite filė plonomis juostelėmis ir truputį pamuškite jas peiliu. Pagal skonį pagardinkite druska ir prieskoniais
. Atskirkite baltymus nuo trynių ir pastaruosius sumaišykite su mėsa. Palikite marinuotis 30 minučių.
Supilkite krakmolą ir gerai išmaišykite.
Baltymus išplakite su druska iki purumo.
Kiekvieną mėsos gabalėlį pamerkite į baltymus ir kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje po 2 min. iš kiekvienos pusės.
Patarimas: jei jūsų keptuvė neprideganti, pilkite mažiau aliejaus. Prie mėsos nepagailėkite prieskonių ir česnakų – toks pikantiškas užkandis visada patiks kiekvienam.