Salotų istorija prasidėjo senovės Romoje, kur jos buvo ruošiamos iš žolelių, daržovių ir vaisių mišinio, pagardintos druska, medumi ir actu.
Renesanso laikais salotos išpopuliarėjo Europoje ir buvo esminė vaišių dalis. Juose buvo įvairių daržovių, žolelių, vaisių, riešutų, taip pat mėsos ir žuvies. Laikui bėgant salotų receptai keitėsi ir tobulėjo. Taip XIX amžiuje atsirado klasika tapę vinaigretė, „Olivier“ ir „Silkė po kailiu“.
XX amžiuje salotos tapo neatsiejama restoranų ir kavinių meniu. Paruoškime porą biudžetinių salotų šventiniam stalui.
Ingredientai:
bulvės - 1 vnt .;
burokėliai - 1 vnt .;
rūkyta vištienos koja - 1 vnt .;
svogūnas - ½ vnt .;
druska - ½ šaukštelio;
cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
actas 5% - 3 šaukštai;
krapai - krūva;
majonezo.Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po poros minučių užpilkite verdančiu vandeniu, pasūdykite svogūną ir pabarstykite cukrumi. Svogūną užpilkite actu, uždarykite į indą ir išmaišykite.
Kol svogūnai marinuojasi, išvirkite arba apkepkite burokėlius ir bulves. Nuimkite kaulą nuo kojos ir supjaustykite mažais kubeliais.
Nuskustas bulves sutarkuokite smulkia tarka ir salotų dubenyje suformuokite pirmąjį sluoksnį. Bulvių sluoksnį pasūdykite ir sutepkite majonezo tinkleliu.
Bulvių sluoksnį pabarstykite vištienos mėsa ir taip pat įdėkite majonezo tinklelį. Nuluptus burokėlius sutarkuokite, dėkite ant mėsos sluoksnio, aptepkite majonezu.
Burokėlių sluoksnio viršų pabarstykite raugintais svogūnais. Salotas galite papuošti krapais.
Tik 4 ingredientai: Dreams of Love salotos. Iš karto 2 biudžetinės salotos šventiniam stalui
Taip gaunamos skanios paprastos bulvių ir burokėlių salotos. Pagal skonį į salotas galite įdėti žagrenių. Salotos kaimiško stiliaus
Ingredientai:
bulvės - 1 vnt .;
silpnai sūdyta silkės filė - 1 vnt .;
marinuoti agurkai - 2 vnt .;
marinuotas svogūnas - ½ vnt .;
druska - žiupsnelis;
nerafinuotas aliejus - 3 šaukštai.Gaminti kaimiškas salotas:
Išvirtas nuskustas bulves supjaustykite nedideliais kubeliais, panašiai supjaustykite silkę ir agurkus. Į salotų dubenį sudėkite bulves, silkę ir agurkus, suberkite raugintus svogūnus.
Salotas pasūdykite, pagardinkite augaliniu aliejumi ir išmaišykite.
Tik 4 ingredientai: Dreams of Love salotos. Iš karto 2 biudžetinės salotos šventiniam stalui
Dėl to gauname greitas, skanias salotas su silke. Tai geras būdas pasigaminti salotas iš pačių prieinamiausių ingredientų.