Glazūra yra ne tik saldus Velykų pyragų priedas, bet ir paprasta, originali puošmena. Žinoma, glajus turi sakralinę reikšmę, tačiau šiandien jis naudojamas tiesiog kaip puošmena.
Kad glajus nesutrūkinėtų ir nesubyrėtų, o ilgai išlaikytų savo grožį, rekomenduojame pasinaudoti mūsų receptu, kurio dėka pagaminsite glajų be kiaušinių, jis išeis tirštas, tirštas, skanus.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
cukraus pudros, 1 puodelis
; – vandens, 6 šaukštai;
– želatinos, 1
šaukštelis
.
Paruošimo procesas
Želatiną užpilkite šaltu vandeniu (2 valgomieji šaukštai) ir palaikykite 15 minučių, kad išbrinktų.
Miltelius ištirpinkite likusiame vandenyje ir sudėkite ant viryklės, įjunkite mažą kaitrą ir virkite, kol milteliai visiškai ištirps ir susidarys vientisa masė.
Nuimkite nuo viryklės ir supilkite želatiną, gerai išmaišykite ir išplakite masę mikseriu, kol taps sodri ir tiršta.
Kai glajus taps šiltas, pamerkite į jį kuličo viršų, išimkite, padėkite ir pabarstykite pabarstukais pagal savo skonį. Taip pat galite pabarstyti apelsino ar citrinos žievele, laimo žievele – išeis labai gražu ir spalvinga. Taip pat puikiai tinka šokolado drožlės, įvairiaspalviai pabarstukai, dažytos kokoso drožlės.
