Ingredientai:
miltai – 140 g
cukrus – 200 g (mažiau įmanoma)
manų kruopos – 170 g
kepimo milteliai – 2 šaukšteliai. (soda neveiks)
½ pakelio vanilinio cukraus
apie 1 kg obuolių (geriausia sultingų ir rūgščių)
100 g šaldyto sviesto
Paruošimas:
Atskirai sumaišykite išsijotus miltus, kepimo miltelius, manų kruopas ir cukrų. Tai bus mūsų biri tešla.
Kitame dubenyje sumaišykite tarkuotus obuolius, iš anksto nuluptus. Pabarstykite cinamonu.
Ant formos dugno supilkite ½ puodelio birios tešlos (taip, kad formos dugnas visiškai pasidengtų), tada tarkuotus obuolius, vėl supilkite birią tešlą, vėl obuolius ir pan. Ant viršaus turi būti tešla
Gautomis obuolių sultimis užpilkite pyrago paviršių ir pabarstykite vaniliniu cukrumi.
Ant viršaus stambia tarka sutarkuokite šaldytą sviestą ir drožles paskirstykite per visą paviršių.
Kepti 180 C apie 40-50 min.
Visiškai atvėsinkite ir tik tada supjaustykite.
