Ingredientai:
- Vištienos faršas – 500 g
- Vanduo arba vištienos sultinys – 3 l
- Svogūnai – 1 didelis svogūnas
- Morkos – 1 vidutinio dydžio
- Pomidorai – 2 dideli, sultingi
- Virti ilgagrūdžiai ryžiai – 1/2 puodelio (arba 1 puodelis, jei nenaudojate bulvių)
- Bulvės – 3 vidutinės bulvės
- Česnakai – 2 skiltelės
- Marinuoti agurkai – 4-5 maži
- Augalinis aliejus kepimui
- Krapai ir petražolės – pagal skonį
- Druska, pipirai, lauro lapai – pagal skonį
Paruošimas:
Agurkus nulupkite daržovių skustuvu. Į verdantį sultinį arba vandenį sudėkite krapų ir petražolių žieveles ir stiebus (be žolelių). Leiskite troškintis 8-10 minučių, tada išimkite kiaurasamčiu.
Į sultinį suberkite smulkiai pjaustytas bulves ir nuplautus ryžius. Užvirinkite.
Keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas iki auksinės rudos spalvos. Tada į juos suberkite smulkiai pjaustytus pomidorus ir agurkus, nuolat maišydami troškinkite apie 10 min.
Kai tik sultinys su bulvėmis ir ryžiais užvirs, iš vištienos faršo pradėkite formuoti nedidelius kotletus ir suberkite juos į sriubą.
Likus 5 minutėms iki paruošimo, į sriubą sudėkite daržoves iš keptuvės. Pagardinkite druska, pipirais, pagal skonį suberkite susmulkintą česnaką ir žoleles.
Jūsų marinatas yra paruoštas! Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis žolelėmis.
Gero apetito!