Patiekite pusryčiams ar pietums – tai universalus ir sotus patiekalas, kuris tikrai sužavės jus savo skoniu!
Kopūstas, šoninė ir kiaušinis – Europos virtuvėje retai sutinkamas derinys, tačiau galintis maloniai nustebinti. Net ir tie, kurie dažniausiai nemėgsta kopūstų, šį patiekalą pradeda valgyti su malonumu, nes ypač apetitą paverčia šoninė ir kiaušiniai, o virti ryžiai suteikia sotumo.
Ingredientai:
- 200 g kopūstų
- 4 griežinėliai šoninės
- 1 kiaušinis
- 2 skiltelės česnako
- 1 valgomasis šaukštas. l. sojos padažas
- 150 g virtų baltųjų ryžių
- 1 val. l. sezamo aliejaus
- Krūva petražolių
- Juodieji pipirai
- Augalinis aliejus kepimui
Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite kopūstą, nuplaukite kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu ir leiskite nuvarvėti.
Šoninę supjaustykite juostelėmis, o česnaką – smulkiais gabalėliais.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
Česnaką pakepinkite apie minutę, tada suberkite šoninę ir kepkite dar minutę, kol taps traškūs.
Į šoninę suberkite kopūstą, padidinkite ugnį iki didelės ir virkite nuolat maišydami, kol įgaus traškią tekstūrą.
Į keptuvę supilkite sojų padažą ir išmaišykite.
Keptuvės centre atlaisvinkite nedidelę erdvę, įmuškite kiaušinį ir uždenkite dangčiu. Virkite ant mažos ugnies apie 2 minutes.
Į lėkštę sudėkite virtus ryžius ir užpilkite sezamų aliejumi.
Ant viršaus uždėkite kopūstą, šoninę ir kiaušinį.
Gero apetito!