Tingus močis – madingas desertas, užkariavęs socialinius tinklus dėl savo subtilios tekstūros, unikalaus skonio ir lengvo paruošimo. Jei manote, kad šį klasikinį japonišką desertą per daug sudėtinga pagaminti, išbandykite šį paprastą naminio moči receptą. Minkšta, elastinga tešla, kreminis įdaras ir ryškus skonis paverčia naminius moči tikru lobiu neįprastų saldumynų mėgėjams.
Papasakosiu savo tinginių moči receptą, kurį gali pasigaminti kiekvienas.
Ko mums reikia:
- ryžių miltai – 100 g;
- cukraus pudra – 50 g;
- vanduo – 185 ml;
- maisto dažiklis;
- kukurūzų krakmolas;
- kreminis sūris – 150 g;
- braškė.
Kaip aš gaminu moči:
Ryžių miltus sumaišykite su cukraus pudra ir įpilkite vandens. Įberkite maistinių dažų, uždenkite maistine plėvele ir padarykite joje apie 10 skylučių.
Tešlą kaitinkite mikrobangų krosnelėje 50 sekundžių, tada išmaišykite. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje dar 50 sekundžių, kad mišinys sutirštėtų.
Pabarstykite krakmolo ant darbinio paviršiaus ir į jį supilkite lipnią, į tešlą panašią masę. Padalinkite tešlą į 10 lygių dalių ir kiekvieną iš jų iškočiokite į nedidelį paplotėlį.
Į tešlos rutuliukus įdarykite kreminiu sūriu ir braškėmis, užsandarindami įdarą viduje. Susukite rutuliukus į rutuliukus ir šaldykite 30 minučių.
Rezultatas – nuostabus japoniškas moči desertas. Šis delikatesas tikrai sužavės jūsų svečius ir taps jūsų šventės akcentu.
