Galbūt jūs įsimylėjote pyragą, vadinamą paukščio pienu . Šis receptas panašus konsistencija, bet dar skanesnis. Be to, jis priskiriamas prie nekaloringų delikatesų.
Ar kas nors iš jūsų artimųjų turi gimtadienį ar šventę? Nudžiuginkite jį naminiu pyragu, kurį ruošiate paprastai ir nekepdami. Šis delikatesas gali pasigirti neįtikėtinu 100 kalorijų kiekiu 100 gramų, todėl jis priskiriamas prie mažo kaloringumo receptų. Gatavą pyragą galite lengvai papuošti pagal savo skonį, o dekoravimui galite naudoti vaisius, karamelę, šokoladą ir pan. Trumpai tariant, jūsų fantazijai nėra ribų.
Tortui paruošti reikalingi ingredientai:
- 600 gramų pusiau riebios varškės
- 100 gramų medaus
- 40 gramų kukurūzų krakmolo
- 18 – 20 gramų greitai tirpstančios želatinos
- 600 mililitrų pusiau nugriebto pieno
- 2 gabaliukai L dydžio kiaušinių
- vanilinio cukraus
Mažo kaloringumo delikateso paruošimo procedūra
Pirmajame ruošimo etape paruoškite želatiną. Greitai tirpstančią želatiną supilkite į nedidelį dubenį ir užpilkite 100 mililitrų pusiau nugriebto pieno. Tada išmaišykite ir leiskite sukietėti apie 10 minučių.
Kol želatina stingsta, paruoštus sveikus kiaušinius sumaišykite su krakmolu ir gerai išmaišykite . Tada įpilkite 50 mililitrų pieno ir vėl gerai išmaišykite. Kai sumaišysite, įpilkite dar 450 mililitrų pieno, išmaišykite ir nuolat maišydami kaitinkite ant nedidelės ugnies.
Kai mišinyje atsiranda burbuliukų ir jis pradeda tirštėti, tai yra ženklas, kad jis pradėjo virti. Palaikykite apie pusę minutės virti, tada išjunkite. Į tešlos mišinį kruopščiai įmaišykite vanilinį cukrų ir medų. Tada palikite gatavą tešlą atvėsti puode ant grotelių.
Kol tešla vėsta, vidutinio dydžio dubenyje panardinamuoju trintuvu sutrinkite varškę iki vientisos masės. Kai masė taps vientisa, supilkite likusius 100 mililitrų pusiau nugriebto pieno ir toliau maišykite, kol masė vėl taps be gumuliukų.
Kitame žingsnyje anksčiau paruoštą tešlą supilkite į sumaišytą varškę ir pieną ir sumaišykite su panardintu trintuvu. Viską paruošę, imkite į rankas sukietėjusią želatiną. Pakaitinkite ant nedidelės ugnies, kad ištirptų , tada supilkite į tešlą ir gerai išmaišykite. Supilkite gatavą tešlą į torto formą ir leiskite visiškai atvėsti. Atvėsusią tešlą uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 6-8 valandoms.
Praėjus reikiamam laikui, pyragą galite išimti iš šaldytuvo ir išimti iš formos. Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte pyrago išimdami jį iš formos. Pirmiausia reikia peiliu apibraukti formos formą, o tada atsargiai nuimti. Gatavą pyragą galite papuošti pagal savo fantaziją , pavyzdžiui, šviežių vaisių ir karamelės užpilu.