Ingredientai:
● 3 vištienos filė,
● 300 g kietojo sūrio,
● 6 kiaušiniai,
● stiklinė saldžių slyvų be kauliukų,
● 1 skiltelė česnako,
● 300 g paruoštų aštrių korėjietiškų morkų,
● pusė stiklinės lengvai susmulkintų graikinių riešutų,
● 500 g majonezo,
● druskos,
● maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
● ryšelis petražolių.
Paruošimas:
Vištieną virkite pasūdytame verdančiame vandenyje, kol suminkštės. Atvėsinkite, supjaustykite kubeliais.
Slyvas nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu 10 minučių.
Tada nupilkite vandenį, sudėkite ant popierinių servetėlių ir nusausinkite.
Supjaustykite juostelėmis.
Virtų kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių.
Atskirai sutarkuokite smulkia tarka.
Sūrį pertarkuokite per dideles tarkos skylutes, sumaišykite su majonezu ir per presą išspaustu česnaku.
Riešutus lengvai apkepkite sausoje keptuvėje, sumaišykite su morkomis. Slyvas
išdėliokite ant plokščios lėkštės, patepkite majonezu, tada vištieną, druska ir pipirais, vėl majonezu, toliau – morkas su riešutais, ant viršaus – gatavą sūrio sluoksnį, dabar baltymus.
Viską iš visų pusių patepkite majonezu ir tolygiai pabarstykite tryniais.
Palaikykite valandą šaldytuve, patiekdami papuoškite petražolių šakelėmis arba smulkintomis žolelėmis.