Pats subtiliausias delikatesas iš varškės, kurio receptą šiandien jums siūlau, paruošti labai paprasta. Nereikia nieko minkyti ar kepti: tereikia sumaišyti visus ingredientus, padėti į šaldytuvą ir po poros valandų galima mėgautis desertu.
Šis nesvarus varškės kremo stebuklas yra toks lengvas, kad tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Deserto skonis labai panašus į ledus, su uogų ir vaisių gabalėliais. Būtinai paruoškite ir receptą užsirašykite į sąsiuvinį: artėja vasara, bus sunku stovėti prie viryklės. Kaip premija: grietinėlės iš pieno ir sviesto gaminimo receptas.
Produkto sudėtis
- 200 mililitrų pieno;
- 130 gramų sviesto;
- 250 gramų varškės;
- 70 gramų granuliuoto cukraus;
- vienas pakelis vanilinio cukraus;
- 10 gramų želatinos + 5 šaukštai vandens;
- 150 gramų braškių;
- 100 gramų bananų;
- šokoladas – papuošimui.
Pats subtiliausias delikatesas iš varškės: žingsnis po žingsnio paruošimo procesas
- Pirmiausia pasigaminkime kremą: taip, tai tiesa. Naminis grietinėlė iš pieno ir sviesto yra daug skanesnė ir pigesnė nei parduotuvėje pirkta, be to, nuostabiai plaka.
- Supilkite pieną į maišytuvo dubenį ir įdėkite minkšto sviesto gabalėlius. Toliau sviestą reikės ištirpinti bet kokiu patogiu būdu: geriausia naudoti mikrobangų krosnelę.
- Viską 5-7 minutes plakite trintuvu (galite ir mikseriu), kad gautųsi vienalytė emulsija. Tada supilkite į plastikinį indą ir padėkite į šaldiklį 20 minučių: plakta grietinėlė turi būti labai šalta.
- Želatiną sudėkite į nedidelį dubenį, įpilkite vandens ir palikite instrukcijoje nurodytą laiką.
- Į atskirą dubenį sudėkite bet kokio riebumo varškę, suberkite granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų. Viską sutrinkite panardintu trintuvu. Atidėkite kuriam laikui, kad cukrus ištirptų.
- Šviežias braškes (ar bet kokias kitas uogas) supjaustykite mažais kubeliais. Geriau bananą vėliau perpjauti, kad nepatamsėtų.
- Varškę dar kartą sumaišykite su blenderiu, supilkite ištirpintą želatiną, vėl išmaišykite.
- Išimame labai šaltą grietinėlę, išplakame mikseriu: pradėkite mažu greičiu, tada padidinkite iki maksimumo. Turi gautis ori tiršta masė.
- Į dubenį su grietinėle dviem dalimis suberkite varškę, išmaišykite mikseriu.
- Sudėkite braškes ir nedidelius bananų kubelius ir švelniai išmaišykite šaukštu.
- Ant plokščio indo uždėkite kepimo žiedą ir uždenkite kepimo popieriumi.
- Sudėkite į jį visą varškės mišinį ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms.
- Galite papuošti braškių puselėmis ir tarkuotu šokoladu
Šis subtiliausias delikatesas iš varškės bus nuostabus desertas visiems, turintiems smaližių. Jį gali valgyti net tie, kurie laikosi dietos: skanus, paprastas ir labai sveikas skanėstas. Nekepamą varškės pyragą patiekite su puodeliu aromatingos vitamininės arbatos ir mėgaukitės nežemišku skoniu.