Žalieji pomidorai patys savaime yra gana aštraus skonio, o jei juos taip pat paruošite kaip korėjietiškas morkas, gausite labai skanų užkandį.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- žaliųjų pomidorų, 600 g;
- saldžiosios paprikos, 2 vnt;
- morkų, 2 vnt;
- česnako, 5 skiltelių;
- krapai ir petražolės, po saują;
- actas, 9 %, 30 ml;
- augalinis aliejus, 65 ml;
- cukraus, 45 g;
- druskos, 10 g;
- juodųjų pipirų, 0,5 šaukštelio;
- paprikos ir kalendros, po 1 šaukštelį.
Gaminimo procesas
Pomidorus supjaustykite griežinėliais, saldžiąją papriką supjaustykite šiaudeliais, morkas sutarkuokite korėjietiška trintuve,
smulkiai supjaustykite prieskonines žoleles ir česnaką
. Visus produktus sumaišykite, įberkite druskos ir cukraus, daržoves išminkykite rankomis.
Supilkite prieskonius, supilkite actą ir išmaišykite.
Įkaitinkite augalinį aliejų
.
Į salotas sudėkite česnaką – supilkite jį ant viršaus ir užpilkite įkaitintu augaliniu aliejumi.
Išmaišykite šaukštu
. Salotas uždenkite lėkšte, ant viršaus uždėkite svorį ir padėkite indą į vėsią vietą 8 valandoms.
Prieš patiekdami salotas gerai išmaišykite
.
Laikykite uždarame inde šaldytuve. Salotos laikomos ilgai, tačiau jos nepabosta – yra labai skanios ir puikiai tinka prie įvairių patiekalų.