Burokėlių salotos su riešutais – labai skanus, pikantiškas ir aromatingas užkandis. Tokias salotas lengva paruošti ir jas galima patiekti net ant šventinio stalo.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- burokėlių, 5 vnt;
- svogūno, 2 vnt;
- česnako, 2 – 4 skiltelių;
- riešutų, 100 g;
- krapų, 1 ryšulėlis;
- druskos ir cukraus po 0,5 šaukštelio;
- aštriųjų pipirų;
- actas, 9 %, 2 šaukšteliai;
- augalinio aliejaus, 3 valg.
Gaminimo procesas
Pasirinkite bordo spalvos, sultingus burokėlius
. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais. Suberkite druską ir cukrų, actą, išmaišykite rankomis ir palikite marinuotis 15 minučių.
Burokėlius išvirkite arba iškepkite orkaitėje folijoje
. Burokėlius sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su svogūnais
.
Graikinius riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje ir susmulkinkite trintuvu arba blenderiu.
Česnaką ir prieskonines žoleles smulkiai
sukapokite
. Visus produktus sumaišykite, pagal skonį pagardinkite augaliniu aliejumi, druska ir pipirais, įberkite aštriosios paprikos ir patiekite.
Šios salotos tinka su bulvių koše, naminėmis bulvėmis, grūdų košėmis, mėsos patiekalais.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
