Ingredientai:
- 1 galva žiedinio kopūsto
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų česnakų
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano
- 100 gramų susmulkintos mocarelos
Paruošimas:
Žiedinį kopūstą supjaustykite plokščiais gabalėliais, kad jie būtų panašūs į kepsnį.
Dideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, druską, pipirus, saldžiąją papriką ir džiovintą česnaką. Šiuo padažu gausiai užpilkite kopūstus ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Tada išimkite kopūstą ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu. Pabarstykite šiek tiek susmulkintos mocarelos ir kepkite dar 10 minučių, kol sūris išsilydys ir taps skanios auksinės spalvos.