300 g mėsos ir visas kalnas gardžių patiekalų vakarienei! Tai puikus būdas panaudoti produktus, kurių visada yra namuose. Mėsos derinys su sezoninėmis daržovėmis, prieskoniais ir mėgstamais garnyrais sukuria tikrą kulinarinį šedevrą. Ši vakarienė ne tik soti, bet ir džiugina įvairiais skoniais. Galite drąsiai eksperimentuoti, pridėdami mėgstamų ingredientų ir prieskonių. Rezultatas – visavertis ir apetitą žadinantis patiekalas, idealiai tinkantis visai šeimai!
Sudedamosios dalys:
Tešla:
- šiltas pienas – 200 ml
- šiltas vanduo – 100 ml
- mielės – 6 g
- cukrus – 20 g
- lydytas sviestas – 70 ml
- 2 kiaušiniai
- miltai – 600 g
- druskos – 0,5 arb. šaukštelio.
Įdaras:
- malta mėsa (jautiena) – 300 g
- 1 bulvė
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 1 žalioji paprika
- krapai, petražolės – 50 g
- juodieji pipirai, paprika, druska pagal skonį
Be to:
- aliejaus tešlai patepti 80 ml
- kiaušinio trynys + pienas sutepimui
- sezamas
Paruošimas:
Tešla:
Dubenyje sumaišykite šiltą vandenį ir šiltą pieną, suberkite mieles ir cukrų. Įpilkite ištirpinto sviesto ir įmuškite kiaušinius. Suberkite miltus, druską ir minkykite tešlą. Uždenkite plėvele ir palikite šiltoje vietoje 30 minučių.
Įdaras:
Bulves ir morkas sumalkite iki smulkmenų. Svogūną ir papriką smulkiai supjaustykite. Žalumynus susmulkinkite ir gerai išmaišykite, įberdami prieskonių pagal skonį.
Tešlą padalinkite į lygias dalis. Kiekvieną plonai iškočiokite, patepkite sviestu ir sulenkite į kvadratėlius.
Kvadratinę tešlą supjaustykite kvadratėliais, vieną pusę uždėkite įdaro ir susukite į ritinėlius.
Susuktas bandeles sudėkite į riebalais pateptą kepimo indą. Aptepkite išplaktu kiaušiniu ir pienu, pabarstykite sezamo sėklomis ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes.
Koks skanus dalykas tai gaunasi, skanus!
