Ingredientai:
- Kiaulienos faršas – 500 g
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Česnakai – 3 gvazdikėliai
- Bulvės (vidutinės) – 1 vnt.
- Grietinė – 1 valgomasis šaukštas. l.
- Avižiniai dribsniai – 3 šaukštai. l.
- Prieskoniai: citrinpipiris, aitrioji paprika, muskato riešutas, druska – pagal skonį
- Aliejus kepimui
- Duonos gaminimas (džiūvėsėliai arba miltai)
Paruošimas:
- Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi, prieskoniais ir druska, kol suminkštės.
- Bulves sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
- Sumaišykite avižinius dribsnius, tarkuotas bulves, pakepintus svogūnus ir česnakus, grietinę ir kiaušinį. Palikite mišinį 1 valandai, kad avižiniai dribsniai išbrinktų.
- Į paruoštą masę suberkite faršą, gerai išmaišykite.
- Suformuokite kotletus ir apvoliokite juos keptuvėje.
- Kepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Padavimai:
Gatavus kotletus patiekite su mėgstamu garnyru arba šviežiomis salotomis.
Gero apetito!