akalbėsime apie vieną iš universalių skanių sriubų su malta mėsa.
Maltos mėsos sriubos ingredientai:
- morkos – vnt.;
- bulvės – vnt.;
- lauro lapas – vnt.;
- svogūnas – vnt.;
- malta mėsa – 300 g;
- paprika – ½ vnt.;
- pomidorų pasta – 50 g;
- česnakas – 2 gvazdikėliai;
- makaronai – 100 g.
Maltos mėsos sriubos paruošimas:
Morkas sutarkuokite vidutinės rupumo tarka, sudėkite jas į keptuvės su aliejumi dugną. Kepkite morkas keptuvėje ant vidutinės ugnies kelias minutes.
Nulupkite bulves, supjaustykite jas mažais kubeliais. Į puodą įpilkite vandens, sudėkite bulves ir lauro lapą. Uždenkite ir virkite daržoves, kol užvirs.
Svogūną supjaustykite dideliais gabalėliais, pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus iki auksinės rudos spalvos. Į svogūną sudėkite maltą mėsą, druską ir pipirus pagal skonį.
Kol kepa malta mėsa, smulkiai supjaustykite papriką. Į mėsos masę sudėkite pomidorų pastą, susmulkintas česnako skilteles ir papriką, sumaišykite ingredientus ir troškinkite 10 minučių.
Sudėkite maltą mėsą ir daržoves į puodą, virkite sriubą ant silpnos ugnies 10 minučių po dangčiu. Tada į sriubą sudėkite makaronus ir užvirinkite.
Baigiant virti, į sriubą įberkite smulkintų krapų ir petražolių. Makaronai nebūtini, jie sriubą padarys sotesne.
