Turiu 1959 m. kulinarijos knygą, todėl čia pateikiamas tešlos, pyrago ir grietinėlės receptas. Viskas pateikta atskirai ir labai išsamiai. Pagalvojau, kad tešla tokiems pyragaičiams turi būti tik naminė, nes jie yra iš SSRS, ir padariau teisingai – jos negalima lyginti su parduotuvine tešla.
Ingredientai
Tešlai pagaminti:
2 arbatiniai šaukšteliai miltų + pabarstymui
2 tryniai
1 puodelis vandens
1/4 šaukštelio druskos
16 lašų citrinos sulčių.
Suktinukams paruošti:
200 g sviesto arba margarino
3 šaukšteliai miltų.
1 kiaušinis riebalais patepti
Kiaušinių baltymų kremui:
3 kiaušinių baltymai
6 šaukštai cukraus
1/4 arb. š. vandens
5 lašai citrinos sulčių.
