Tortas gaunasi purus, labai minkštos ir malonios tekstūros, kvapnus ir švelnus. Paprasčiausia ir ekonomiškiausia kefyro tešla.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
kiaušiniai, 2 vnt;
cukrus, 120 g;
vanilino arba citrinos žievelės, cinamono;
žiupsnelis druskos;
lydytas sviestas, 30 g;
kefyras, 250 ml;
miltai, 320 g;
kepimo milteliai, 1 šaukštelis;
razinų ar kitų džiovintų vaisių, 100 g
Virimo procesas
Kiaušinius gerai išplakti su druska ir cukrumi plaktuvu. Dėl skonio pridėkite vanilės, žievelės arba cinamono.
Supilkite ištirpintą sviestą ir kefyrą ir išmaišykite.
Patarimas: produktai turi būti kambario temperatūros, kad iškepus tešlos tekstūra būtų vienoda ir puri.
Miltus persijoti ir sumaišyti su kepimo milteliais, dalimis supilti į masę ir gerai išminkyti iki vientisos masės.
Pagal skonį įberkite razinų ar kitų džiovintų vaisių ir išmaišykite.
Muffin formelę išklokite pergamentu ir išklokite tešlą.
Kepkite 170 laipsnių temperatūroje apie 30 – 40 minučių, pasirengimą patikrinkite iešmu.
Atvėsusį pyragą apibarstykite cukraus pudra.
Kai išbandysite šį keksiuką, sutiksite su manimi, kad tai tiesiog tobulas receptas, pats paprasčiausias, ekonomiškiausias ir labai skanus.
