Rudens pyragus su šviežiomis ir kvapniomis slyvomis ruošia daugybė žmonių. Mūsų šeima taip pat turi vieną mėgstamiausią receptą, pagal kurį gaminamas labai minkštas ir kvapnus desertas prie arbatos.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 3 vnt;
- cukraus, 150 g;
- sviesto, 100 g;
- pieno, 200 ml;
- miltai, 300 g;
- kildinimo medžiaga, 1 šaukštelis;
- druskos, žiupsnelis;
- vanilino pagal skonį;
- slyvos, 300 g.
Paruošimo procesas
Pasirinkite prinokusias slyvas, bet ne minkštas, kad prieš kepimą jos nepavirstų tyrele
. Perpjaukite jas į dvi dalis ir išimkite kauliuką.
Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi ir išplakite mikseriu
. Supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite. Suberkite
persijotus miltus ir
kepimo
miltelius ir užminkykite tirštą tešlą
.
Formą išklokite pergamentu ir išdėliokite slyvas, prieš tai sumaišytas su šaukštu krakmolo
. Supilkite tešlą, sukrėskite formą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, žiūrėkite pagal savo orkaitę.
Atvėsusį pyragą pabarstykite cukraus pudra, jei norite.
Tai puikus desertas prie arbatos, kurį galima greitai ir lengvai paruošti iš įvairių veislių slyvų, kitų uogų ir vaisių.
