Duona yra pagrindinis maisto , maisto krepšelio pagrindas daugelyje šalių. Dėl šios priežasties duona vertinama aukščiau už kitus produktus. Kepimas suteikia energijos ir prisotina organizmą. Be to, duona ruošiama iš pačių prieinamiausių produktų. Pasaulyje yra įvairių rūšių duonos. Pavyzdžiui, papločiai.
Daugumoje šalių įprastą duonos kepalą keičia paplotėlis. Lavašas yra laikomas žinomiausiu papločiu NVS šalyse. Jis atkeliavo pas mus iš Kaukazo ir Armėnijos. Taip pat yra Pita, paplotėlis iš Indijos ir Pakistano. Tortilija buvo išrasta Lotynų Amerikoje.
Įprastą paplotį paruošime per minimalų laiką.
Shustrik paplotėlio ingredientai:
kefyras - 500 ml;
varškės sūris - 180 g;
Mocarelos sūris - 70 g;
kiaušiniai - 2 vnt .;
druska - 1 šaukštelis;
soda - 1 arbatinis šaukštelis;
miltai - 160 g;
žalieji svogūnai - krūva.Shustrik paplotėlio paruošimas:
Varškę pertrinkite per sietelį, atsikratydami didelių gabalėlių. Į varškę supilkite kefyrą, išmuškite kiaušinius.
Į kefyrą supilkite druską ir sodą, gerai išmaišykite visus ingredientus. Miltus persijokite į kefyrą ir užminkykite tirštą tešlą.
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, susmulkinkite žalius svogūnus ir suberkite ingredientus į tešlą, išmaišykite.
Nedidelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų.
Sumažinkite ugnį, dalį tešlos padėkite ant paviršiaus ir kepkite iš vienos, o paskui iš kitos pusės iki auksinės rudos spalvos.
Jei norite, papločius galite patepti sviestu.
