Ingredientai:
- Kiaušiniai – 2 vnt.;
- Kefyras – 250 ml;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- Sūris – 100 g;
- Kovbasa – 100 g;
- Boroshno – 450 g;
- Rozpushuvach – 10 g;
- Petražolės – 10 g.
Į dubenį su kiaušiniais supilkite kefyrą, įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite. Sūrį ir dešrą stambiai sutarkuokite, petražoles susmulkinkite.
Dešrą, sūrį ir žoleles sudėkite į kiaušinių mišinį ir išmaišykite. Išverdame smulkiame ir puriame mišinyje ir užminkome elastingą minkštą tešlą.
Tešlą paliekame 10 minučių po celofanu, o tada iškočiojame į pyragą, kurio skersmuo lygus keptuvės skersmeniui.
Pyragą padaliname į 8 dalis ir kiekvieną dedame į keptuvę su karštu aliejumi.
Pyragėlius iš abiejų pusių aptepame auksine spalva.
Rezultatas – paprasti, sotūs pyragėliai. Šis tingus receptas tinka tiems, kurie nemėgsta daug laiko praleisti su tešla.